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Pintxo de lazos de langostinos con aceite de marisco y huevas de salmón

Espectacular "pintxo para torpes". Estos lazos de langostinos horneados y regados con un aceite de marisco con huevas de salmón entra por los ojos y tiene un sabor delicioso. Fácil de hacer. Triunfo asegurado :)

Mini tosta de presa iberica con pipeta de reducción de pedro ximenez

Este pintxo es de los que mas triunfa entre amigos y familiares, tanto por el detalle de la pipeta, como por el gran sabor que tiene la presa ibérica sobre un trozo de pan tostado. Quien lo pruebe no quedará indiferente. Gracias Dr. Adra2...

Pintxo de caracoles

No es un pintxo que le guste a todo el mundo, pero a los que nos gustan los caracoles es un manjar de dioses. La pega es la paliza que hay que darse para limpiar bien los caracoles. Por suerte  encontré en el "super" una bolsa de caracoles enva...

Pintxo de obleas de confit de pato con farsa de calabacin y berenjena

Este pintxo, con muchos nombres de elementos tomados de la cocina francesa (confit de pato y farsa de verduras) y usando unas obleas de empanadillas, se hace un pintxo de lo mas delicioso y vistoso....

Pintxo de huevos marmolados al té

Si te gusta el huevo duro este pintxo es de los mas sencillo y vistoso.Los huevos marmolados al té son típicos de algunos países asiáticos y suelen ofrecerlos como manjares.Con esta tapa, presentando los huevos enteros, s...

Tapa de magdalenas de carne

Variante del típico pastel de carne pero en forma de pintxo.En esta ocasión aprovecho los envoltorios que se usan para hacer magdalenas y los uso para darle forma a la carne. Riquísimo! :)...

Pintxo de calabacín y tomate

Pintxo fácil y sabroso. Que se hace en menos de media hora y que está de rechupete. Si además contamos con

Tartar de salmón y espárragos

Pintxo de migas de salmón y espárragos, adornado con un picado de tomates, todo al horno y sobre una base de pan frito. Una delicia para el paladar y de lo mas sano....

Ensaladilla de langostinos cocidos y a la plancha

Ensaladilla rica y vistosa que va muy bien como tapa. La mezcla de langostinos cocidos y a la plancha le da un punto especial. Podemos hacerla en raciones individuales usando platitos de catering o como en este caso en una ración para vari...

Tapa de mejillones "tigre"

Los mejillones "tigre" son uno de esos pintxos típicos en muchos lados y que del que hay muchas variantes. Puede ser mas laborioso de hacer que otros y requiere, para un resultado óptimo, de un día de espera, pero no es difícil, y el resulta...
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